健康・栄養 : 知っておきたい基礎知識

著者

• 国立健康・栄養研究所 コクリツ ケンコウ エイヨウ ケンキュウジョ

書誌事項

健康・栄養 : 知っておきたい基礎知識

国立健康・栄養研究所編

第一出版, 2003.8

第3版

タイトル読み

ケンコウ エイヨウ : シッテ オキタイ キソ チシキ

内容説明・目次

目次

• １章　健康と栄養
• ２章　食品成分（栄養素）
• ３章　食品の消化・吸収
• ４章　健康と食事
• ５章　ライフステージと栄養
• ６章　疾病と栄養
• ７章　運動と健康
• ８章　食品の特徴
• ９章　食品と安全

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA63528339
• ISBN:
  • 480411050X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 344p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養