免疫と腸内細菌
著者
書誌事項
免疫と腸内細菌
（平凡社新書, 195）
平凡社, 2003.9
- タイトル読み
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メンエキ ト チョウナイ サイキン
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注記
文献:p182〜183
内容説明・目次
内容説明
免疫とは「自己は排除しないが、非自己は排除する」仕組みだ。では、なぜ体内の菌—腸内細菌は、「非自己」にもかかわらず排除されないのだろう？そこにまさしく「共生関係」の不思議がある。私たちの免疫系は腸内細菌なしでは形成されず、私たちはこの世に生存することはできないのである。なぜヨーグルトは体にいいのか？話題のプロバイオティクスとは？免疫と腸内細菌の切っても切れない関係を解き明かす。
目次
- 腸内細菌の謎
- 第１部 免疫と腸内細菌（免疫の基礎知識；腸管免疫と腸内細菌；アレルギーと自己免疫疾患；細菌の話）
- 第２部 病気と腸内細菌（腸内細菌にはどんなものがあるのか；腸内細菌叢のバランスはなぜ崩れるのか；病気と腸内細菌）
- 第３部 食物と腸内細菌（食生活と腸内細菌；プロバイオティクスとは；プレバイオティクスとは；腸内細菌と二一世紀の食品）
「BOOKデータベース」 より