決定版はじめての料理
著者
書誌事項
決定版はじめての料理
（主婦の友新実用BOOKS）
主婦の友社, 2003.5
- タイトル別名
-
決定版はじめての料理 : ホントにはじめてでも、この1冊で基本の料理がマスターできる!
- タイトル読み
-
ケッテイバン ハジメテ ノ リョウリ
大学図書館所蔵 件 / 全27件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
材料の旬・栄養・保存法から洗い方、切り方、調理法までがひと目でわかる決定版！基本の料理レシピも満載！道具、調味料、包丁の持ち方など基本のきほん知識もくわしく紹介。
目次
- １ ごはん・だし
- ２ 野菜
- ３ 魚介
- ４ 肉
- ５ 卵・とうふ・大豆製品
- ６ 乾物・パスタ・めん
- ７ 料理を始める前に知っておきたい基本のきほん
「BOOKデータベース」 より