魚と食と日本人 : 日本の漁業を考える

著者

• 増井, 好男 マスイ, ヨシオ

書誌事項

魚と食と日本人 : 日本の漁業を考える

増井好男著

（筑波書房ブックレット, . 暮らしのなかの食と農||クラシ ノ ナカ ノ ショク ト ノウ ; 12）

筑波書房, 2003.9

タイトル別名

魚と食と日本人

タイトル読み

ウオ ト ショク ト ニホンジン : ニホン ノ ギョギョウ オ カンガエル

注記

参考文献: p55

内容説明・目次

目次

• １　魚を食べる日本人（日本人の食と魚；魚食の地域性　ほか）
• ２　魚の供給構造—いくつか魚種を事例として（エビ—アジアのマングローブを食べる；マグロ—マグロ資源と便宜置籍船　ほか）
• ３　第２次大戦以後の日本漁業をみる（マッカーサーライン等の漁場規制；遠洋漁業の拡大　ほか）
• ４　２００カイリ体制と水産基本法（２００カイリ体制への歩み；国連海洋法条約の発効　ほか）
• ５　魚と食と日本人のために（水産資源の維持・増大；海、山、川の連携　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA63942371
• ISBN:
  • 4811902459
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 55p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 662.1
  • NDC9 : 662.1
• 件名:
  • BSH : 水産業 -- 日本
• 親書誌ID:
  • BA60679870