虎屋の五世紀 : 伝統と革新の経営
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書誌事項
虎屋の五世紀 : 伝統と革新の経営
虎屋, 2003.11
- 通史編
- 史料編
- タイトル別名
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虎屋の5世紀
- タイトル読み
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トラヤ ノ ゴセイキ : デントウ ト カクシン ノ ケイエイ
大学図書館所蔵 件 / 全79件
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通史編ホ5:33:1,588:23:10000139857,1001061227,
史料編ホ5:33:2,588:23:20000156244, 1001061228 -
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注記
制作協力: DNP年史センター
年表: 通史編 p[433]-456
参考文献一覧: 通史編 p458-460