栄養指導論
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栄養指導論
（管理栄養士国家試験受験講座, 2003/2004）
第一出版, 2003.9
改訂3版
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エイヨウ シドウロン
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注記
監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会
内容説明・目次
内容説明
管理栄養士国家試験を受験する多くの方々に役立つ参考書。平成２年、厚生省に設置された管理栄養士国家試験委員会より、管理栄養士国家試験出題基準が示されたことから、本講座も大幅な内容見直しを行い、この基準に沿うべく改訂を行った。
目次
- 総論（栄養指導の概念；栄養指導の歴史；食生活と栄養指導；今後における栄養指導 ほか）
- 各論（年代別栄養指導；妊婦・授乳婦の栄養指導；単身者の栄養指導；臨床栄養指導 ほか）
「BOOKデータベース」 より