書誌事項

食料経済

持田恵三著

(新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編, 17)

同文書院, [1992.3]

第3版

タイトル別名

Food economics

タイトル読み

ショクリョウ ケイザイ

並立書誌 全3

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注記

参考文献:各章末

記述は第3版第2刷による

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  • 新エスカ21

    栄養学・食品学・健康教育研究会編

    同文書院 1987-

    所蔵館1館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA6459299X
  • ISBN
    • 4810310175
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    6,185p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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