明治・大正を食べ歩く : カラー版
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明治・大正を食べ歩く : カラー版
（PHP新書, 279）
PHP研究所, 2004.1
- タイトル別名
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カラー版明治・大正を食べ歩く
- タイトル読み
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メイジ タイショウ オ タベアルク : カラーバン
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注記
「歴史街道」2002年2月号-2003年4月号の連載「明治・大正に出会う町」に加筆・修正を加えたもの
内容説明・目次
内容説明
明治の牛鍋、カツレツ、大正のカフェー…。日本人が出会ってから百年。愛され続けた老舗の変わらぬ味と心意気。伝統を支える店主たちの話に耳を傾ければ、古き良き時代がよみがえる。本書は、浅草、神田、銀座、深川界隈を歩き、明治・大正を感じさせるお店を訪ねたカラー新書。「魂の銭湯」と呼ばれた牛鍋屋。谷崎潤一郎も愛した鳥料理店。芸者さんや「銀ブラ」女性に人気の洋食屋…。創業秘話や、文人墨客たちが綴った美味礼讃は、もう一つの日本近代史である。懐かしい味と逸話に、至福のひとときを。
目次
- 第１章 浅草・上野・根岸
- 第２章 湯島・本郷・根津・千駄木
- 第３章 日本橋
- 第４章 神田
- 第５章 築地・銀座・日比谷・新橋
- 第６章 深川
- 第７章 麻布・新宿・神楽坂
「BOOKデータベース」 より