栄養教育論

著者

• 坂本, 元子 サカモト, モトコ
• 酒井, 映子 サカイ, エイコ

書誌事項

栄養教育論

坂本元子編著 ; 酒井映子 [ほか] 著

（Dai-ichi shuppan textbook series）

第一出版, 2004.7

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン

注記

参考文献・資料: 各章末

内容説明・目次

目次

• 第１部　栄養教育概論（栄養教育の概念と定義；栄養教育の対象と目標　ほか）
• 第２部　栄養教育理論（栄養教育マネジメント；栄養教育法　ほか）
• 第３部　栄養教育実践編（ライフステージ別栄養教育の実際；状態別栄養教育の実際）
• 第４部　栄養教育の国際的動向（先進国・アメリカ、イギリスの場合；発展途上国・フィリピンの場合）
• 巻末資料

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68335274
• ISBN:
  • 4804110844
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 273p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN05364305