明代の料理と食品 : 『宋氏養生部』の研究

著者

• 中村, 喬 ナカムラ, タカシ

書誌事項

明代の料理と食品 : 『宋氏養生部』の研究

中村喬著

中國藝文研究會 , 朋友書店 (發賣), 2004.9

タイトル別名

明代の料理と食品 : 宋氏養生部の研究

タイトル読み

ミンダイ ノ リョウリ ト ショクヒン : ソウシ ヨウジョウブ ノ ケンキュウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68533992
• ISBN:
  • 4892810975
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都,京都
• ページ数/冊数: 4, x, 457, 9p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.22
  • NDC8 : 596.22