吉田菊次郎のお菓子に逢いたい : ヨーロッパお菓子漫遊記

書誌事項

吉田菊次郎のお菓子に逢いたい : ヨーロッパお菓子漫遊記

吉田菊次郎著

時事通信出版局 , 時事通信社(発売), 2004.12

タイトル別名

お菓子に逢いたい

Sweet tours in Europe

タイトル読み

ヨシダ キクジロウ ノ オカシ ニ アイタイ : ヨーロッパ オカシ マンユウキ

大学図書館所蔵 件 / 8

内容説明・目次

内容説明

パティスィエ・吉田の“お菓子で巡る世界の旅”!至高の味を求めて、ロシア、北欧、中欧、そして南欧にまで及ぶスウィートツアー。名店を探訪し、匠と出会い、至福の時を過ごす。ユーモアたっぷり、旅のエピソードも満載。ラップランドにサンタクロースを訪ね、ロシアに大黒屋光太夫の足跡を追った“北欧の旅”、氷河特急でスイスを横断し、アルザスに抜ける“中欧の旅”、奇蹟の泉のルルドから聖地サンチャゴ・デ・コンポステーラに至る“南欧寄りの旅”。銘店、銘菓、名匠も続々登場。

目次

  • 第1話 どうせなら思いっきり北へ(バルト三国のエストニア;ロシア第二の都市、サンクトペテルブルクへ;ロシアと日本の交流史 ほか)
  • 第2話 スイス氷河特急とアルザスの旅(久々のチューリッヒ;なつかしのバウアーへ;スイスの郷土菓子と製菓器具 ほか)
  • 第3話 フランス・スペイン巡礼の旅(新メンバーでありがたい旅へ;バラ色の街、トゥールーズ;ルルド到着 ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA7129675X
  • ISBN
    • 4788704765
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    [東京],東京
  • ページ数/冊数
    214p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ