健康の輪 : 病気知らずのフンザの食と農
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健康の輪 : 病気知らずのフンザの食と農
（人間選書, 259）
日本有機農業研究会 , 農山漁村文化協会 (発売), 2005.3
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The wheel of health
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ケンコウ ノ ワ : ビョウキ シラズ ノ フンザ ノ ショク ト ノウ
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Note
参考図書: p223-224
訳者ほか略歴: 巻末pi-ii
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 フンザの人々
- 第２章 研究姿勢の革命
- 第３章 実験科学への移行
- 第４章 食養生の開始
- 第５章 連続性と遺伝
- 第６章 その他の全体食実験
- 第７章 細分化による分析
- 第８章 病気の原因
- 第９章 フンザの食べ物と農業
- 第１０章 温故知新
- 第１１章 全体の実験
- 解説 二一世紀の「崩食」を救う、伝統食の実践への道しるべ
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