食品化学

Author(s)

• 間野, 義克 マノ, ヨシカツ
• 菅原, 竜幸 スガハラ, タツユキ
• 泉谷, 希光 イズミタニ, マレミツ
• 箕口, 重義 ミグチ, シゲヨシ

Bibliographic Information

食品化学

間野義克[ほか]共著

建帛社, 1964.4

Title Transcription

ショクヒン カガク

Note

他の著者: 菅原龍幸, 泉谷希光, 箕口重義

Details

• NCID: BA72539165
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 286p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.53