イタリア地方のおそうざい : 簡単レシピと地方のワイン
著者
書誌事項
イタリア地方のおそうざい : 簡単レシピと地方のワイン
柴田書店, 2005.7
- タイトル別名
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La cucina regionale italiana
- タイトル読み
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イタリア チホウ ノ オソウザイ : カンタン レシピ ト チホウ ノ ワイン
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内容説明・目次
目次
- おそうざいがよりおいしくなる地方の話
- ワインデータと食材店
- 基本的なこと
- トマトのこと
- つくる前に
- おそうざいレシピとワイン（北西部；北東部；中部；南部；シチリアとサルデーニャ）
「BOOKデータベース」 より