ラブレーの子供たち
著者
書誌事項
ラブレーの子供たち
新潮社, 2005.8
- タイトル別名
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Les enfants de Rabelais
ラブレーの子供たち
- タイトル読み
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ラブレー ノ コドモタチ
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注記
参考文献: p222-223
内容説明・目次
内容説明
ロラン・バルト、小津安二郎、開高健…。あの人たちと同じものを食べてみよう。そして彼らがどんな人であったかを、あなたに語ろう。—舌と脳と胃袋で考える、食をめぐる実践的文化試論。
目次
- ロラン・バルトの天ぷら
- 武満徹の松茸となめこのパスタ
- ラフカディオ・ハーンのクレオール料理
- イタリア未来派のお国尽しディナー
- 立原正秋の韓国風山菜
- アンディ・ウォーホルのキャンベルスープ
- 明治天皇の大昼食
- ギュンター・グラスの鰻料理
- 谷崎潤一郎の柿の葉鮨
- ジョージア・オキーフの菜園料理〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より