クジラその歴史と文化
著者
書誌事項
クジラその歴史と文化
ごま書房, 2005.8
- タイトル別名
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クジラその歴史と科学
- タイトル読み
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クジラ ソノ レキシ ト ブンカ
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注記
「クジラその歴史と科学」(2003年刊)の改題改訂
折込み図1枚
内容説明・目次
内容説明
我々日本人が長い間に培ったクジラと日本人との関係や食文化について、９０００年に及ぶクジラの関係をもとに未来を考える。
目次
- 第１章 クジラの生態を知る
- 第２章 クジラを守る—クジラの管理
- 第３章 クジラを食べる—クジラの食文化
- 第４章 日本人とクジラのかかわり—日本史に見るクジラ
- 第５章 世界とクジラのかかわり—世界史のなかのクジラ
- 第６章 今後クジラとどのようにかかわるか？
「BOOKデータベース」 より