チョコレートの手作りお菓子
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チョコレートの手作りお菓子
新星出版社, 2003.12
- タイトル読み
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チョコレート ノ テズクリ オカシ
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内容説明・目次
目次
- １ チョコレートケーキとチョコレートのお菓子（ベイクドチョコレートケーキ；チョコチップ入りシナモン風味のパウンドケーキ ほか）
- ２ 冷たいチョコレートスウィーツ（チョコレートアイスクリーム；バナナムース＆チョコレートムース ほか）
- ３ ひとくちチョコレート（テンパリングの方法；マンディアン ほか）
- ４ チョコレートの小菓子（カカオ・ニブの薄焼きクッキー；フィナンシェ、チョコレート風 ほか）
「BOOKデータベース」 より