給食管理事例集 : 特定給食施設

著者

• 西岡, 葉子 ニシオカ, ヨウコ
• 斎藤, 礼子 サイトウ, レイコ
• 芦川, 修貮 アシカワ, シュウジ

書誌事項

給食管理事例集 : 特定給食施設

西岡葉子,齋藤禮子,芦川修貮,古畑公編

学建書院, 2007.3

第2版

タイトル読み

キュウショク カンリ ジレイシュウ

注記

執筆:芦川修貮ほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA83317278
• ISBN:
  • 9784762418600
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 313p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 給食