現代観光とホスピタリティ : サービス理論からのアプローチ
著者
書誌事項
現代観光とホスピタリティ : サービス理論からのアプローチ
学文社, 2007.11
- タイトル別名
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Modern tourism and hospitality : approach from theory of service
- タイトル読み
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ゲンダイ カンコウ ト ホスピタリティ : サービス リロン カラノ アプローチ
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注記
参考文献等: p167-168
内容説明・目次
目次
- 第1部 「ホスピタリティ」とは(「ホスピタリティ」の概念;ビジネス用語としての「ホスピタリティ」)
- 第2部 「サービス理論」と観光(サービスの構造;「サービス」の用語法分析;観光におけるサービス)
- 第3部 サービスと観光の社会史(消費生活とサービス評価の推移;“人気温泉地”の変遷)
- 第4部 観光とホスピタリティ(観光におけるホスピタリティの役割;遍路における接待—ホスピタリティの実践;ホスピタリティのある観光をつくる)
「BOOKデータベース」 より