緑茶・中国茶・紅茶の化学と機能

著者

• 伊奈, 和夫 イナ, カズオ

書誌事項

緑茶・中国茶・紅茶の化学と機能

伊奈和夫 [ほか] 共編

アイ・ケイコーポレーション, 2007.12

新版

タイトル別名

緑茶中国茶紅茶の化学と機能

タイトル読み

リョクチャ チュウゴクチャ コウチャ ノ カガク ト キノウ

注記

その他の編者: 坂田完三, 南条文雄, 鈴木壯幸, 郭雯飛

序に本書の旧版は1991年10月に刊行されたとあり、旧版の書名の記載なし

標題紙・表紙の責任表示: 伊奈和夫, 坂田完三, 鈴木壯幸, 南条文雄, 郭雯飛共著

茶の世界史年表: p220-224

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84150360
• ISBN:
  • 9784874922606
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 川崎
• ページ数/冊数: viii, 248p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 619.8
  • NDC9 : 619.8
• 件名:
  • BSH : 茶