製菓衛生師全書 : 和洋菓子・パンのすべて

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製菓衛生師全書 : 和洋菓子・パンのすべて

日本菓子教育センター, 2007.3

10版

タイトル読み

セイカ エイセイシ ゼンショ : ワヨウ カシ パン ノ スベテ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA84275661
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    409p
  • 大きさ
    26cm
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