養殖マグロの流通・経済 : フードシステム論による接近

著者

• 小野, 征一郎 オノ, セイイチロウ

書誌事項

養殖マグロの流通・経済 : フードシステム論による接近

近畿大学21世紀COEプログラム, 2008.3

タイトル別名

養殖マグロの流通経済 : フードシステム論による接近

タイトル読み

ヨウショク マグロ ノ リュウツウ・ケイザイ : フード システムロン ニヨル セッキン

注記

マグロを中心とする主要業績リスト: p241-244

執筆者: 小野征一郎 [ほか]

21世紀COEプログラム 「クロマグロ等の魚類養殖産業支援型研究拠点」の流通・経済部門の成果

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA85203972
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [那智勝浦町]([和歌山県])
• ページ数/冊数: x, 246p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 666.6
  • NDC9 : 666.63
• 件名:
  • BSH : まぐろ(鮪)