ホスピタリティ・マネジメント入門

書誌事項

ホスピタリティ・マネジメント入門

服部勝人著

丸善, 2008.4

第2版

タイトル別名

ホスピタリティマネジメント入門

タイトル読み

ホスピタリティ マネジメント ニュウモン

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注記

参考文献: p181-185

内容説明・目次

内容説明

新概念としての「ホスピタリティ・マネジメント」とは、現代の複雑化・高速化・高度化・高質化する多元的な社会の中で、自立・対等・連携などをキーワードにした適財適所の人財の捉え方を基盤とした、公共性を視野に入れた最適な環境を創出させるためのマネジメントである。本書は、医療・福祉・介護・生活文化・地域活性化・金融・教育・旅行・外食・観光等々、ホスピタリティ・マネジメントの手法を導入して、大きな成果をあげている組織の事例を挙げながら、ホスピタリティ・マネジメントの全体像を平易に解説する、この分野の最適入門書。

目次

  • 第1章 ホスピタリティの歴史と文化
  • 第2章 ホスピタリティとサービスの語源
  • 第3章 相互依存型産業形態の発生
  • 第4章 新概念としてのホスピタリティ・マネジメント
  • 第5章 ホスピタリティを実践する先駆企業・組織
  • 第6章 ホスピタリティの普遍性

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA85882794
  • ISBN
    • 9784621079751
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    viii, 185p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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