農家が教える発酵食の知恵
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書誌事項
農家が教える発酵食の知恵
（現代農業, 2009年1月号別冊）
農山漁村文化協会, 2009.1
- タイトル別名
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発酵食の知恵 : 農家が教える
漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ
- タイトル読み
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ノウカ ガ オシエル ハッコウショク ノ チエ
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注記
2009年『現代農業』別冊