食料・農産物流通論

著者

• 藤島, 廣二 フジシマ, ヒロジ
• 安部, 新一 アベ, シンイチ
• 宮部, 和幸 ミヤベ, カズユキ
• 岩崎, 邦彦 イワサキ, クニヒコ

書誌事項

食料・農産物流通論

藤島廣二 [ほか] 著

筑波書房, 2009.5

タイトル別名

食料農産物流通論

タイトル読み

ショクリョウ ノウサンブツ リュウツウロン

注記

その他の著者: 安部新一, 宮部和幸, 岩崎邦彦

参考文献: p195-198

内容説明・目次

目次

• 第１部　基本編（流通とは何か；流通の仕組みと機能・役割）
• 第２部　品目編（米の流通システム；青果物の流通システム；畜産物の流通システム　ほか）
• 第３部　流通問題編（ＢＳＥ問題とトレーサビリティ；残留農薬問題とポジティブリスト；偽装表示問題　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA89956054
• ISBN:
  • 9784811903453
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 198p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.4
  • NDC9 : 611.4
• 件名:
  • BSH : 農産物市場
  • BSH : 食料品