食品安全の事典
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食品安全の事典
朝倉書店, 2009.5
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ショクヒン アンゼン ノ ジテン
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注記
食品衛生年表・食品安全上の出来事: p623-627
索引: p[629]-643
文献あり
内容説明・目次
目次
- 1 総論(食品安全と食品衛生;食品安全に関する世界情勢;食品安全に関するわが国の状況と対策;食品安全を支える科学技術)
- 2 各論(食中毒分野;有害物質分野;食品安全関連物質;食品安全関連生物分野 ほか)
「BOOKデータベース」 より