有機農業で世界が養える
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有機農業で世界が養える
コモンズ, 2009.7
- タイトル読み
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ユウキ ノウギョウ デ セカイ ガ ヤシナエル
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内容説明・目次
内容説明
有機農業は生産性も優れている！５３カ国の２９３データを分析した結果、有機農業の単収は一般の農業の１．３倍、途上国では１．８倍、アメリカで話題の研究成果を、わかりやすく紹介。
目次
- 第１章 有機農業の食糧生産力は慣行農業に劣らない—米国ミシガン大学共同研究チームの“発見”（生産力の比較；ミシガン大学共同研究チームの“発見” ほか）
- 第２章 発見に対する研究者のコメントを検証する（科学的要件を満たしていないという批判は正しいのか；深刻な誤謬に基づいているという批判は正しいのか）
- 第３章 単収が多いフィリピンのバイオダイナミック農法（ハイブリッド米を上回る平均収量；バイオダイナミック農法はなぜ急増しているのか ほか）
- 第４章 日本の有機農業の生産力（私が有機農業にこだわる理由；有機農業は決して「ぜいたくな農業」ではない ほか）
- 第５章 有機農業は世界（全人類）を養える（ポイントは単収比の信頼性；先進国の単収比を用いた食糧生産量の推計 ほか）
「BOOKデータベース」 より