Beer : tap into the art and science of brewing

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Beer : tap into the art and science of brewing

Charles Bamforth

Oxford University Press, 2009

3rd ed

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注記

Includes bibliographical references (p. [231]-232) and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB00138235
  • ISBN
    • 9780195305425
  • LCCN
    2008050014
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Oxford ; New York
  • ページ数/冊数
    xxiii, 239 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
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