Le grand Larousse gastronomique

著者

• Robuchon, Joël

書誌事項

Le grand Larousse gastronomique

avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon

Larousse, c2007

注記

Bibliography: p. 930-937

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00395883
• ISBN:
  • 9782035823601
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 989 p.
• 大きさ: 31 cm
• 分類:
  • DC19 : 641.5/03/41
  • NDC7 : 596
• 件名:
  • LCSH : Cookery -- Dictionaries -- French
  • LCSH : Food -- Dictionaries -- French
  • LCSH : Cookery, French