中島有香のはじめましての日本酒レシピ40 : いまあるものでカンタンおいしい
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中島有香のはじめましての日本酒レシピ40 : いまあるものでカンタンおいしい
（Cushu book, 1）
Nieil, 2009.11
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ナカジマ ユカ ノ ハジメマシテ ノ ニホンシュ レシピ 40 : イマ アルモノ デ カンタン オイシイ
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Note
レシピ・文:中島有香
Description and Table of Contents
Description
何を食べながらのもうかな。のみたい！と思ったそのときに味わいたいからいま台所にあるものを使って。でも、冷奴やお漬物そのまんまじゃなんだかもったいない。「日本酒と一緒に味わいたい」素直にそう思えるお料理がいい。“ほんのひと手間”の魔法をかけた４０のレシピがおいしくて、楽しい日本酒時間を運びます。
Table of Contents
- 炙りおかか冷奴
- たっぷり小ねぎとこんにゃくのごま炒め
- レアたらことレタス
- 豚バラの黒胡椒風味
- 焼きピーマンともずくの和え物
- まぐろのオイスター煮
- 大根のバター塩辛
- かぼちゃの天かすとろみあん
- いかわたのバーニャカウダ風
- プルーンの酒蒸し〔ほか〕
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