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味への道

柴田日本料理研鑚会編

(日本料理技術選集, [15])

柴田書店, 1981

タイトル読み

アジ エノ ミチ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB02838861
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    212p, 図版4枚
  • 大きさ
    27cm
  • 親書誌ID
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