おかあさんの思い出ごはん : 人気料理人たちがつくった忘れられないあの味、この味
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おかあさんの思い出ごはん : 人気料理人たちがつくった忘れられないあの味、この味
亜紀書房, 2010.11
- タイトル別名
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おかあさんの思い出ごはん : 人気料理人たちがつくった忘れられないあの味この味
- タイトル読み
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オカアサン ノ オモイデ ゴハン : ニンキ リョウリニン タチ ガ ツクッタ ワスレラレナイ アノ アジ コノ アジ
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内容説明・目次
内容説明
舌持つプロ３０人が語る「私だけの母親料理」＋秘蔵レシピ。
目次
- 料理研究家（れんこんのにんにく炒め（枝元なほみ）；豚ひき肉の混ぜごはん（瀬尾幸子） ほか）
- 洋の料理人（キャベツとハムのサンドイッチ（落合務）；とろろ汁（片岡護） ほか）
- 和の料理人（鶏すき（上野修三）；鮭缶ごはん（後藤紘一良） ほか）
- 中華の料理人（五目野菜の甘辛炒め（五十嵐美幸）；穂先メンマと高菜漬けの煮込み（斎風瑞） ほか）
「BOOKデータベース」 より