食の文明と未来 : 風土から未来の食を考える

Author(s)

• 佐藤, 洋一郎 サトウ, ヨウイチロウ
• 篠田, 謙一 シノダ, ケンイチ
• 総合地球環境学研究所農業が環境を破壊するとき‐ユーラシア農耕史と環境 ソウゴウ チキュウ カンキョウガク ケンキュウジョ ノウギョウ ガ カンキョウ オ ハカイ スル トキ ユーラシア ノウコウシ ト カンキョウ

Bibliographic Information

食の文明と未来 : 風土から未来の食を考える

佐藤洋一郎解説・監修 ; 総合地球環境学研究所製作

ポルケ (発売) , 紀伊國屋書店映像情報部 (発行), 2011.2

• : 著作権処理済

Videorecording（Videodisc）

Title Transcription

ショク ノ ブンメイ ト ミライ : フウド カラ ミライ ノ ショク オ カンガエル

Note

企画: 総合地球環境学研究所研究プロジェクト「農業が環境を破壊するとき--ユーラシア農耕史と環境」

協力: 篠田謙一

著作権処理済の発行者番号: KKCL-224

Details

• NCID: BB05329161
• ISBN:
  • 9784862714886
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [東京],東京
• Pages/Volumes: ビデオディスク1枚 (27分)
• Size: 12cm
• Attached Material: 解説書1冊 (42p ; 18cm)
• Classification:
  • NDC9 : 610
• Subject Headings:
  • BSH : 農業