バタをひとさじ、玉子を3コ

書誌事項

バタをひとさじ、玉子を3コ

石井好子著

河出書房新社, 2011.3

タイトル別名

Une cuillère de beurre, trois œufs

バタをひとさじ玉子を3コ

タイトル読み

バタ オ ヒトサジ タマゴ オ 3コ

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内容説明・目次

内容説明

名著『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』から半世紀古きよきフランスの香りただよう単行本未収録のお料理エッセイ集。

目次

  • オムレツとかつお節
  • 男性むき、女性むき
  • 料理自慢の男たち
  • 好い音をさぐる、よい味をさぐる
  • ブランチはとくべつ
  • 困ったときが楽しいとき 夜食の楽しみ
  • 一輪の花と薬味
  • クラシックな食器を一人前
  • 巴里の自炊
  • ソースもあますところなく〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB0538173X
  • ISBN
    • 9784309020273
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    249p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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