さくらしんまち保育園の給食レシピ : 偏食解消で大人気。
著者
書誌事項
さくらしんまち保育園の給食レシピ : 偏食解消で大人気。
メディアファクトリー, 2011.7
- タイトル別名
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偏食解消で大人気さくらしんまち保育園の給食レシピ
- タイトル読み
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サクラシンマチ ホイクエン ノ キュウショク レシピ : ヘンショク カイショウ デ ダイニンキ
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内容説明・目次
内容説明
楽しく食べて偏食を克服しよう！バイキング形式、秘密のドレッシング、魔法の粉、食べるだし…ｅｔｃ。保育園給食のすごい技を大公開。
目次
- １ 食べることが好きになる！献立のヒント（子どもは定番の和食が好き おだしの効いた定番の煮物定食；見た目が楽しいと食欲アップ うさぎパンのお月見プレート；自分で選ぶから全部食べられる；自分で作ったものはおいしい；噛む力を育てる）
- ２ 野菜嫌いさんのための苦手克服レシピ（葉物野菜の青臭さが苦手；生野菜が食べられない；食感や歯ごたえが苦手；ピーマンの苦みが嫌い；ボソボソした食感のある食材）
- ３ 魚＆魚嫌いさんのための苦手克服レシピ（ひき肉のボソボソ感が苦手；固くて噛みきれないという不快感；パサパサして飲み込めない；魚臭さが苦手で食べられない）
- ４ 食の楽しさを伝えるストーリーのある食事（物語から生まれたメニュー；季節の行事を感じるメニュー；日本の文化を知るメニュー）
「BOOKデータベース」 より