食べ物じてん : 新しい視点生きた知識 : 食品中の生理活性成分を知る : 管理栄養士国家試験対策に役立つ

著者

• 芳本, 信子 ヨシモト, ノブコ

書誌事項

食べ物じてん : 新しい視点生きた知識 : 食品中の生理活性成分を知る : 管理栄養士国家試験対策に役立つ

芳本信子著

学建書院, 2011.3

第2版

タイトル別名

新しい視点生きた知識食べ物じてん : 食品中の生理活性成分を知る

タイトル読み

タベモノ ジテン : アタラシイ シテン イキタ チシキ : ショクヒンチュウ ノ セイリ カッセイ セイブン オ シル : カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク ニ ヤクダツ

注記

文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB07269107
• ISBN:
  • 9784762438547
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xiii, 388p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.5
  • NDC9 : 498.51
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 食品 -- 便覧
  • NDLSH : 栄養 -- 便覧