食育・食生活論

著者

• 山本, 茂 ヤマモト, シゲル
• 奥田, 豊子 オクダ, トヨコ
• 濵口, 郁枝 ハマグチ, イクエ

書誌事項

食育・食生活論

山本茂, 奥田豊子, 濵口郁枝編

（栄養科学シリーズNEXT, . 社会・環境と健康||シャカイ カンキョウ ト ケンコウ）

講談社, 2011.11

タイトル別名

食育食生活論

社会環境と健康

食生活論

タイトル読み

ショクイク ショクセイカツロン

注記

参考書: p151

「食生活論」(2000.9)の改訂

内容説明・目次

目次

• １　食生活の概念
• ２　食生活と健康を考える
• ３　世界の食生活史
• ４　日本の食生活史
• ５　食生活と安全
• ６　２１世紀における健全な食生活の展望
• ７　食育の推進

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB07351354
• ISBN:
  • 9784061553682
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 156p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 食育
• 親書誌ID:
  • BA3823828X