キッチンハーブ26種の育て方&レシピ : バジル、タイム、ローズマリー…
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キッチンハーブ26種の育て方&レシピ : バジル、タイム、ローズマリー…
（セレクトbooks）
主婦の友社, 2011.10
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キッチン ハーブ 26シュ ノ ソダテカタ & レシピ : バジル タイム ローズマリー
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索引あり
内容説明・目次
内容説明
バジル、タイム、セージ、ミント、ローズマリーなど、料理に使えるハーブの中でも特に人気の２６種にしぼり、栽培方法とそのハーブを使ったレシピを紹介。
目次
- １ キッチンハーブカタログ＆レシピ（イタリアンパセリ；オレガノ ほか）
- ２ ハーブミックスの作り方＆レシピ（ブーケガルニ；フィーヌゼルブ ほか）
- ３ ハーブクッキングの基本（フレッシュハーブの洗い方；フレッシュハーブの保存法 ほか）
- ４ ハーブ栽培の基本（苗の選び方；苗の植えつけ ほか）
「BOOKデータベース」 より