銚子丸の心意気 : 日本初「グルメ回転寿司」誕生の軌跡

著者

    • 堀地, ヒロ子 ホリチ, ヒロコ

書誌事項

銚子丸の心意気 : 日本初「グルメ回転寿司」誕生の軌跡

堀地ヒロ子著

PHP研究所, 2011.7

タイトル別名

銚子丸の心意気 : 日本初グルメ回転寿司誕生の軌跡

タイトル読み

チョウシマル ノ ココロイキ : ニホンハツ 「グルメ カイテンズシ」 タンジョウ ノ キセキ

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内容説明・目次

内容説明

「寿司を売るな、理念を売れ」「魚は世界中の海から仕入れよ」「スタッフ全員が銚子丸劇場の劇団員たれ」夫婦ではじめた小さなおもちゃ屋が、従業員3,500人、売上164億円の回転寿司チェーンに。その軌跡を裏方で支えた妻の立場から描いた悪戦苦闘の創業ストーリー。

目次

  • 第1章 独立するのが夢でした
  • 第2章 第一歩は小さなおもちゃ屋から
  • 第3章 手当たり次第に事業展開した創業時代
  • 第4章 事業を整理して再スタートを切る
  • 第5章 男の経営、女の経営、夫婦の経営
  • 第6章 新たなる飛躍を期して

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB07671876
  • ISBN
    • 9784569791180
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    155p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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