90億人の食糧問題 : 世界的飢饉を回避するために
著者
書誌事項
90億人の食糧問題 : 世界的飢饉を回避するために
シーエムシー出版, 2011.12
- タイトル別名
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The coming famine : the global food crisis and what we can do to avoid it
- タイトル読み
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90オクニン ノ ショクリョウ モンダイ : セカイテキ キキン オ カイヒ スル タメ ニ
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注記
解説: 柴田明夫
原著 (The University of California, c2010) の翻訳
索引あり
内容説明・目次
内容説明
食糧価格高騰のうらで行きづまる世界の農業。わたしたちの食卓を支える「食」と「農」の現状。
目次
- 食糧危機とは何か？
- 食糧戦争の危機
- 干上がる井戸
- ピークランド
- 養分—もう一つの石油
- 荒れる海
- 失われる頭脳
- 石油を食べる
- 牙をむく気候
- 台所の象
- 食糧の公正な取引
- 未来の食糧
「BOOKデータベース」 より