微生物学

著者

• 小林, 秀光 コバヤシ, ヒデミツ
• 白石, 淳 シライシ, アツシ

書誌事項

微生物学

小林秀光, 白石淳編

（エキスパート管理栄養士養成シリーズ, 6）

化学同人, 2012.3

第3版

タイトル読み

ビセイブツガク

注記

ガイドライン準拠

参考書: p188

付: 赤色シート (1枚)

内容説明・目次

目次

• １章　微生物学の歴史
• ２章　微生物学の基礎
• ３章　食品微生物学
• ４章　病原微生物学
• ５章　滅菌・消毒
• ６章　免疫学
• ７章　微生物のバイオテクノロジー

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08867658
• ISBN:
  • 9784759812398
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: ix, 196p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.7
  • NDC9 : 491.7
• 件名:
  • NDLSH : 微生物学
• 親書誌ID:
  • BA65173074