『遵生八牋』飲饌服食牋 : 明代の食養生書
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『遵生八牋』飲饌服食牋 : 明代の食養生書
明徳出版社, 2012.6
- タイトル別名
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遵生八牋飲饌服食牋 : 明代の食養生書
饮馔服食牋
- タイトル読み
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ジュンセイ ハッセン インセン フクショクセン : ミンダイ ノ ショクヨウジョウショ
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注記
監修: 中村璋八
参考文献: p249-250
参考図版: p253-275
『遵生八牋』「飲饌服食牋」は内閣文庫版を底本とした
内容説明・目次
内容説明
茶、水、粥、健康飲料、野草、魚肉類の加工食、酒・麹から老化防止・不老長寿の薬に至るまで、１５類５３７項目を紹介。原文と釈註を上下で対照させ、巻末に生薬カラー写真を収録。
目次
- 飲饌服食牋 上巻（序古諸論；茶泉類；論泉水；湯品類（三十二種） ほか）
- 飲饌服食牋 下巻（甜食類（五十八種）；法製薬品類（二十四種）；服食方類；高子論房中薬物之害）
「BOOKデータベース」 より