食品業界は今日も、やりたい放題 : 食品メーカー研究者のあぶない話

著者

• 小藪, 浩二郎 コヤブ, コウジロウ

書誌事項

食品業界は今日も、やりたい放題 : 食品メーカー研究者のあぶない話

小藪浩二郎著

三五館, 2012.8

タイトル別名

食品業界は今日もやりたい放題 : 食品メーカー研究者のあぶない話

タイトル読み

ショクヒン ギョウカイ ワ キョウ モ、ヤリタイ ホウダイ : ショクヒン メーカー ケンキュウシャ ノ アブナイ ハナシ

内容説明・目次

内容説明

業界の犠牲者にならないため、すぐできる大切なこと。知らないほうが幸せかもしれない…業界内部からの告発。

目次

• 序章　なぜ、食品業界はやりたい放題なのか？
• 第１章　添加物・食品メーカーで目撃した業界の裏側
• 第２章　どっちが正しい？添加物危険論ｖｓ無害論
• 第３章　食卓には今日も「中国産添加物」
• 第４章　この「食品表示」、買って大丈夫？
• 第５章　プロが教える、危険な食品から身を守る方法

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB09991277
• ISBN:
  • 9784883205622
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 222p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.519
• 件名:
  • BSH : 食品添加物