ISO9001:2008と食品工場の品質マニュアル
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書誌事項
ISO9001:2008と食品工場の品質マニュアル
幸書房, 2012.8
- タイトル別名
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ISO9001 : 2008と食品工場の品質マニュアル
- タイトル読み
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ISO9001:2008 ト ショクヒン コウジョウ ノ ヒンシツ マニュアル
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内容説明・目次
目次
- 品質マネジメントシステムの基礎の基礎—挨拶、片付け、掃除
- 品質マネジメントシステムの基礎—５Ｓ（躾・整理・整頓・清掃・清潔）
- 品質マネジメントシステムへの取り組み—自分の仕事はどの「要求事項」にあたるか考える
- 品質マネジメントシステムのほとんどは実施済み—自分の会社に合ったシステムを作ろう
- 品質マネジメントシステムづくりの５つの事前準備—社長の意志、ＩＳＯ担当員の任命、規格用語の理解、プロセスの決定、フロー図の作成
- 品質マネジメントシステムの８つの原則—「品質方針」作成の基礎
- 品質マニュアル作成の留意点—５Ｗ１Ｈと視覚化
- 品質マネジメントシステム作りと運用—強い決意と全員参画
- 「ＪＩＳ規格」解説直前予備知識—「製品」という用語と箇条の要点
- 「ＪＩＳ規格」と品質マニュアル作りのための「解説」
- 食品会社の『品質マニュアル』例
「BOOKデータベース」 より