シチリアのおうちレシピ : イタリアで一番おいしい家庭料理
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シチリアのおうちレシピ : イタリアで一番おいしい家庭料理
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2012.8
- タイトル読み
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シチリア ノ オウチ レシピ : イタリア デ イチバン オイシイ カテイ リョウリ
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内容説明・目次
内容説明
さっぱり、シンプル、意外な組み合わせ…イタリアンの常識が変わる絶品レシピ４３。
目次
- １ Ａｎｔｉｐａｓｔｉ 野菜と魚のシチリアのアンティパスティ（自家製ドライトマトを作ってみよう！；オレンジのサラダ；ドライトマトとアンチョビのじゃが芋サラダ ほか）
- ２ Ｐｒｉｍｉ Ｐｉａｔｔｉ 伝統パスタから新スタイルまでシチリアのプリミピアッティ（えびとアーモンドペーストのパスタ；クックルクー；クスクストラパネーゼ（魚のクスクス） ほか）
- ３ Ｓｅｃｏｎｄｉ Ｐｉａｔｔｉ ハーブ使いに特徴あり！シチリアのセコンディピアッティ（アーモンド入りシチリア風ポルペッテ（肉団子）；牛肉のカツレツパレルモ風；さばのトマト煮オレガノ風味 ほか）
「BOOKデータベース」 より