栄養教育論 : ともに考え、ともに歩む管理栄養士になろう!

著者

• 笹谷, 美恵子 ササヤ, ミエコ
• 久保, ちづる クボ, チズル
• 片村, 早花 カタムラ, サヤカ
• 杉村, 留美子 スギムラ, ルミコ
• 江田, 節子 エダ, セツコ
• 高橋, 正子 タカハシ, マサコ
• 橋本, 通子 ハシモト, ミチコ
• 野田, 艶子 ノダ, ツヤコ
• 隈元, 晴子 クマモト, ハルコ
• 菅原, 千鶴子 スガワラ, チズコ
• 樫野, いく子 カシノ, イクコ
• 野々村, 瑞穂 ノノムラ, ミズホ
• 吉村, 智春 ヨシムラ, チハル
• 奥村, 昌子 オクムラ, ショウコ
• 岡崎, 眞 オカサキ, シン

書誌事項

栄養教育論 : ともに考え、ともに歩む管理栄養士になろう!

笹谷美恵子, 久保ちづる編著 ; 片村早花 [ほか] 著

同文書院, 2013.4

タイトル別名

栄養教育論 : ともに考えともに歩む管理栄養士になろう

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン : トモ ニ カンガエ、トモ ニ アユム カンリ エイヨウシ ニ ナロウ!

注記

その他の著者: 杉村留美子, 江田節子, 高橋正子, 橋本通子, 野田艶子, 隈元晴子, 菅原千鶴子, 樫野いく子, 野々村瑞穂, 吉村智春, 奥村昌子, 岡崎眞

引用・参考文献あり

内容説明・目次

目次

• １　栄養教育の概念
• ２　栄養教育の基礎理論と展開
• ３　栄養教育とコーチング
• ４　栄養教育ケア・マネジメント
• ５　ライフステージ・ライフスタイル別の栄養教育
• ６　栄養教育に必要な知識
• ７　栄養教育の機会
• ８　食生活の変遷と食の社会化
• ９　栄養教育の国際的動向
• １０　新健康フロンティア戦略と専門職能団体の今後の展望

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12393375
• ISBN:
  • 9784810314168
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 245p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養教育