特集発酵が生み出す豊かな食文化/『ビオストーリー』編集委員会編

著者

• 『ビオストーリー』編集委員会 ビオストーリー ヘンシュウ イインカイ

書誌事項

特集発酵が生み出す豊かな食文化/『ビオストーリー』編集委員会編

（Seibundo mook, . Biostory : 人と自然の新しい物語||Biostory : ヒト ト シゼン ノ アタラシイ モノガタリ ; Vol.19）

誠文堂新光社, 2013.6

• 19

タイトル読み

トクシュウ ハッコウ ガ ウミダス ユタカナ ショクブンカ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12641262
• ISBN:
  • 9784416113080
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BA41007547