食品衛生学

著者

• 植木, 幸英 ウエキ, ユキヒデ
• 阿部, 尚樹 アベ, ナオキ
• 全国栄養士養成施設協会 ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
• 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ

書誌事項

食品衛生学

植木幸英, 阿部尚樹著

（サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修, . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2）

第一出版, 2013.4

第3版

タイトル読み

ショクヒン エイセイガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13094700
• ISBN:
  • 9784804112824
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iii, 111p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
  • NDC9 : 498.54
  • NDC9 : 498.14
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • BSH : 食品衛生
  • NDLSH : 管理栄養士
• 親書誌ID:
  • BB03610687