一汁二菜の献立
著者
書誌事項
一汁二菜の献立
（天然生活ブックス）
地球丸, 2013.7
- タイトル読み
-
イチジュウ ニサイ ノ コンダテ
大学図書館所蔵 件 / 全12件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
その他の料理: 森田久美, 冷水希三子, 今泉久美
内容説明・目次
内容説明
献立づくりは、楽しいもの。手のかけどころ、抜きどころ、品数は少なくても、食べて満足するコツを、４人の料理家が紹介します。どれもが、「野菜を無理なく、たっぷり食べる」献立です。
目次
- 飛田和緒さん—ルールをつくらず、無理をしない（新玉ねぎのせソテーとポタージュで春らしく；食べすぎた翌日もおすすめな、デトックスごはん ほか）
- 森田久美さん—野菜のもつ可能性を、しっかり引き出して（ごはんをモリモリたくさん食べたい日に；乾物を使った、しみじみおいしい味わい ほか）
- 冷水希三子さん—だし汁やスープをしっかり効かせて（山椒の季節に食べたい、とりキャベツ煮；春の訪れを楽しむ、野菜たっぷりごはん ほか）
- 今泉久美さん—野菜たっぷりで、栄養バランスよく（揚げ出し豆腐の主菜には野菜を添えて；家庭料理の定番・肉じゃがをメインに ほか）
「BOOKデータベース」 より
