タロイモは語る : 今知られていること、伝えること
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書誌事項
タロイモは語る : 今知られていること、伝えること
（進化生研ライブラリー, 10）
東京農業大学出版会, 2013.3
- タイトル別名
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タロイモは語る : 今知られていること伝えること
- タイトル読み
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タロイモ ワ カタル : イマ シラレテ イル コト ツタエル コト
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注記
監修: 淡輪俊
企画: 進化生物学研究所東京農業大学「食と農」の博物館
参考文献: p153
内容説明・目次
目次
- 第１章 タロイモの研究の契機と経緯
- 第２章 イモとは
- 第３章 タロイモの原産地と伝播
- 第４章 日本のタロイモ（サトイモ）
- 第５章 台湾のタロイモ
- 第６章 熱帯アジアのタロイモ
- 第７章 オセアニアのタロイモ
- 第８章 南北アメリカ大陸のタロイモ
- 第９章 タロイモの多様な食文化
「BOOKデータベース」 より